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깐풍 떡볶이

작성자
편집부
작성일
12-12-07
조회수
1,036

떡볶이의 화려한 변신
깐풍 떡볶이

매운 떡볶이가 아닌 새콤 달콤 깐풍 소스로 새로운 떡볶이를 만들어 보자. 색다른 떡볶이로 아이들의 입맛을 사로잡을 것이다.

글 편집부

<깐풍 떡볶이 재료> 피망 한 개, 대파 흰 부분 한 뿌리, 생강 한 쪽, 떡볶이용 떡, 붉은 고추 한 개
<깐풍 소스> 설탕(1.5), 간장(1), 식초(2), 물(2), 굴 소스(1), 후추 가루(약간), 다진 마늘(0.5), 청주(1)


1. 피망, 붉은 고추, 대파는 작게 썰고 생강은 얇게 썬다.
2. 깐풍 소스를 만든다.
3. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 떡을 튀기듯 구운 뒤 건져둔다.
4. 팬에 식용유룰 두르고 다진 마늘과 대파, 생강을 넣어 볶은 뒤 피망과 붉은 고추를 넣어 빠르게 볶는다.
5. 구운 떡과 청주를 넣고 빠르게 볶은 뒤 깐풍 소스를 넣고 한 번 더 볶아준다.

 

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