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선물요리 3종세트

작성자: 김선숙

작성일: 11-10-07

조회수: 742

선물요리 3종세트

특별한 날이 아니어도 좋다. 누군가에게 감사의 마음을 표현하고 싶고, 조금 특별한 선물을 하고 싶을 때 사랑과 정성이 담긴 요리를 선물해보자.

요리·글 김선숙(본부 21기)

약식(압력밥솥용)

재료
찹쌀 5컵, 밤 10개, 잣 3큰술, 간장 5큰술, 흑설탕 1큰술, 계피가루, 참기름 4큰술, 물 2큰술

만들기
1. 찹쌀은 씻어 미지근한 물에 1시간 정도 불린다.
2. 압력밥솥에 흑설탕, 간장, 물을 넣고 설탕이 녹을 때 까지 저어준다.
3. 2에 불린 찹쌀, 밤, 대추, 계피가루, 참기름을 넣고 섞어 취사를 누른다.
4. 다 된 약식을 큰 그릇에 부어 식히면서 잣을 넣어 섞는다.
5. 모양 틀에 담아 굳힌 후 원하는 모양으로 썰어 포장한다.